Doce de mamão em pedaços fica uma delicia

Uma receita de Doce de mamão em pedaços fica uma delicia, você tem que conhecer essa maravilhosa receita. Nessa receita os pedaços de mamão ficam inteiros e bem molinho, hum só de pensa dar água na boca,

Ingredientes necessários para fazer:

1 mamão verde médio
1 colher de sopa de pó royal (ou bicarbonato)
½ kg de açúcar
6 pedacinhos de canela em pau (a gosto)
10 cravinhos (a gosto)

Modo de Preparo

De inicio você precisa descascar o mamão e cortá-lo em cubinhos médios
Depois lavá-los bem
Colocar o mamão em uma vasilha e cobri-lo com água
Misture o bicarbonato e deixe descansar por 3 horas
Escorra e lave bem
Em uma panela grossa (eu uso uma panela de pressão) coloque o mamão, o açúcar, os cravos, a canela e cubra com água
Deixe ferver até o mamão estar cozidinho, mais ou menos 1 hora e 30 minutos (ele fica durinho por fora e molinho por dentro)
Não precisa ficar mexendo
Se precisar, coloque mais água (eu gosto de ferver a água para acrescentar no doce)
Deixe uma boa quantidade de calda
Depois de pronto coloque em um vidro e conserve na geladeira.

Uma boa dica é deixar o doce em vasilha ou pote fechado, como você preferir, depois ferva uma água e depois coloque em baixo do recipiente que você vai usar para conservar e depois escorra a água, vai ajudar muito na conservação do doce.

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