Esfiha Fechada de Carne

Aprenda como fazer Esfiha fechada de carne, essa receita é muito saborosa e muito cobiçada também, as pessoas adoram em lanchonetes e bares, é um comida que é muito vendida, inclusive além de fazer para vender você pode comercializar.

Ingredientes necessários

1 kg e 250 g de farinha de trigo
125 g de óleo ou azeite
125 g de açúcar refinado
15g de sal
10g de fermento biológico
Água para dar o ponto

O que é preciso no Recheio?

1kg de patinho moído
2 tomates picadas
2 cebolas picadas
25g de sal
4 limões
50 ml de azeite
1 dente de alho
1 maço de cheiro-verde

Modo de Preparo

Na massa você deve coloca todos os ingredientes secos em uma vasilha e mexa. Adicione água aos poucos. Coloque o fermento e sove até que fique uma massa homogênea. Faça bolinhas de 60 g e deixe crescer até dobrar de tamanho. Coloque o recheio, feche e asse em forno com uma temperatura de 200°c.

No recheio coloque a carne em uma vasilha. Adicione a cebola, os tomates picados, o cheiro verde e o sal. Adicione os limões espremidos e deixe a carne suar durante uns 20 minutos. Depois esprema a carne para sair toda a água e recheie as bolinhas de massa.

Você deve leva de 20 a 30 minutos para preparar essa receita.

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